香酥蚕豆厂家-益然香食品-周口香辣蚕豆

5月前后，香酥蚕豆厂家，正是吃蚕豆的季节，而蚕豆的收获周期也很短，一般只有短短20几天。虽然如今的大棚技术很发达，但是新鲜的蚕豆依旧不是想吃就有的美食，因此对于爱吃蚕豆的人而言，香辣蚕豆价格，5月可得抓紧时间大饱口福，不然错过了就得等明年。蚕豆清鲜又嫩甜，无论是煮着吃还是炒着吃，都是有食欲的应季时蔬。对于孩子而言，蚕豆种含有钙、锌、锰等营养成分，可以调节大脑和******，经常吃可以力，周口香辣蚕豆，健脑益智，孩子更聪明。尤其是、中考在即，多给孩子做这菜，脑子灵活，考试成绩更是蹭蹭涨。

晾干后的蚕豆再经过冷冻，豆子炸出来才会口感酥。是不是这样呢？豆子经过冷冻后，内部结构肯定会发生某些改变，再过油炸，从极冷到极热，“***两重天”的瞬间温度变化，纵使你“钢铁侠”也会变成“绕指柔”，不酥脆，难！泡好的豆子用刀子将顶端劈开，深度至蚕豆的一半。一来确保油炸的时候，蚕豆不会因为受热导致“嘣油”，二来使豆瓣的水分和热气容易散发。炸的时候凉油下锅，慢慢浸炸，利用油温使蚕豆中的水分慢慢溢出，这样做的目的是不会让豆子外面糊了，里面还是软的。后再“复炸”一次，迅速受热，香辣蚕豆批发，让蚕豆的外部变的更脆。

作为各种花生小吃的“前辈”，在我国传统下酒菜里，还有一道经典的小吃，不仅香脆可口，历史悠久，就连价格都不足花生的一半。不卖关子了，这里说的就是蚕豆。说实话，作为还算年轻的一代，喝酒首先想到的还是油炸花生。这次因不能出门买花生，只能在家做孜然油炸蚕豆下酒，所以才真正领会到这一下酒菜的“魅力”，做法简单，不尝尝可惜了！正月里想吃油炸蚕豆，都得用往年晒干的蚕豆来做的，即便是在出产蚕豆的季节，也不建议大家用新鲜蚕豆做，那样就达不到酥脆的好效果。