企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 临沂 |
联系卖家: | 刘总 先生 |
手机号码: | 13563938279 |
公司官网: | www.yrxsp.com |
公司地址: | 山东省临沂市郯城县马头镇西爱国村 |
发布时间:2020-09-27 04:38:26
所需食材:花生米、、大蒜、干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮、丁香、、五香粉。步骤如下:1、将花生米清洗干净,挑去坏的,加入没过花生的清水泡30秒捞出,控干水分。2、加入蒜片、干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮、丁香、、五香粉一起翻拌均匀,腌制15左右。3、锅中倒入半袋,炒到盐微微发热,倒入花生米翻炒均匀,这时的花生米每一粒都会裹盐颗粒,那是因为这时的花生水分较多。4、继续中火翻炒,炒着炒着盐粒子就会慢慢往下掉,炒十几分钟,炒到花生表面变得干燥,这时的盐粒会变得微黄。
“天热容易上火,做下酒菜别总是油炸花生,试试水煮的吧!当零食或者下酒菜都特别棒,不上火又营养,老公喝酒爱吃它。下面把详细的做法分享给大家,喜欢的小伙伴们快快收藏吧!”花生800克辅料盐10克八角5个桂皮两块干辣椒3个五香花生的做法1.先把花生洗净泥巴。2.把花生一个个捏开,检查一下有没有坏的,把坏的丢掉。这一步不可忽略哈!花生捏开一点更容易入味,不然煮半天都没味道就不香了。3.把香料洗干净。还可以按照自己的口味加一些香料,我们家做卤煮一般就这几样。4.把花生倒入锅中,放入香料,撒入盐,倒入清水盖过花生。5.开中火卤煮半小时,后转大火收干点水份,这样花生更入味,注意看着火别烧锅哈!6.煮好的花生特别香,可以直接吃,也可以像作者一样放在阳台上,边晒边吃。烹饪技巧这份美味健康的零食、下酒菜
酒鬼花生的正确做法,太香了,自制五香花生,不烤不炸不用一滴油,咸香酥脆,好吃又入味。很多人在做五香花生的时候放在烤箱里烤,还有的人放在锅里炸,就像我之前一样老是放在烤箱里烤,后来爷爷告诉我做五香花生不烤不炸不用一滴油,咸香酥脆。爷爷是一个大厨,他做的五香花生又香又脆非常的入味,他给我讲了一些做五香花生的小技巧,这么多年我一直是按照他的方法来做五香花生的,现在很多朋友都说我做出来的五香花生好吃,比买的还要香。今天我就把五香花生的正确做法分享给大家,希望大家都能做出好吃的五香花生。自制五香花生,不烤不炸不用一滴油,咸香酥脆,好吃又入味。
第三步,取一个炒锅,热锅凉油,倒入菜籽油,这样炒出来的花生米更香,花生米轻轻倒入锅里,倒快了容易,然后,用炒勺搅抄花生米,一直抄到把花生米变成微微发黄就去漏勺捞起来。
第四步,锅里的油盛到别的容器里,稍微留一点,然后,把锅加热,把辣椒、花椒倒进去,煸炒,在倒入花生米,加一点盐,差不多了就可以出锅了。
怕花生不脆的可以多炸会儿,冷油的时候就入锅炸,小火慢抄,后也可以稍微加点白糖进去,花生泡过冷冻后才会更脆,有厨房纸的可以把泡过的花生吸干冷冻。
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