企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 临沂 |
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公司地址: | 山东省临沂市郯城县马头镇西爱国村 |
发布时间:2020-10-13 04:05:34
香酥蚕豆材料:蚕豆、鸡蛋、面粉、油、花椒粉、胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐做法:备好原材料:蚕豆剥壳待用;香酥蚕豆,又名兰花豆,这名字当真是风雅之极,在泡发的蚕豆上横竖拉上两刀,炸透后豆皮自然微张仔细想来确有几分兰花幽静的雅致。
蚕豆去荚只留豆,切段香葱锅中投,盐糖少许码个味,色青豆糯香气透。蚕豆去荚只留豆,切段香葱锅中投,盐糖少许码个味,色青豆糯香气透。
晾干后的蚕豆再经过冷冻,豆子炸出来才会口感酥。是不是这样呢?豆子经过冷冻后,内部结构肯定会发生某些改变,再过油炸,从极冷到极热,“***两重天”的瞬间温度变化,纵使你“钢铁侠”也会变成“绕指柔”,不酥脆,难!泡好的豆子用刀子将顶端劈开,深度至蚕豆的一半。一来确保油炸的时候,蚕豆不会因为受热导致“嘣油”,二来使豆瓣的水分和热气容易散发。炸的时候凉油下锅,五香蚕豆生产厂家,慢慢浸炸,利用油温使蚕豆中的水分慢慢溢出,这样做的目的是不会让豆子外面糊了,里面还是软的。后再“复炸”一次,五香蚕豆厂家价格,迅速受热,让蚕豆的外部变的更脆。
5月前后,正是吃蚕豆的季节,而蚕豆的收获周期也很短,一般只有短短20几天。虽然如今的大棚技术很发达,但是新鲜的蚕豆依旧不是想吃就有的美食,因此对于爱吃蚕豆的人而言,5月可得抓紧时间大饱口福,不然错过了就得等明年。蚕豆清鲜又嫩甜,无论是煮着吃还是炒着吃,都是有食欲的应季时蔬。对于孩子而言,五香蚕豆那个品牌好,蚕豆种含有钙、锌、锰等营养成分,可以调节大脑和******,经常吃可以力,健脑益智,蚕豆,孩子更聪明。尤其是、中考在即,多给孩子做这菜,脑子灵活,考试成绩更是蹭蹭涨。
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